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Langostino Banana Pescanova. Nuestra variedad más demandada.
Los langostinos banana pescanova son uno de nuestros langostinos congelado más demandado y mejor valorado por los clientes. Hoy te contamos algunas curiosidades sobre esta variedad de langostino y lo comparamos con otros tipos de langostinos.
¿De dónde reciben su nombre los Langostinos Banana?
Los langostinos banana, también conocidos como camarones banana, son una variedad de langostinos que se distinguen por su coloración única, la cual puede variar desde un amarillo pálido hasta un tono más intenso de amarillo, similar al de una banana madura. Esta característica les da su nombre común y los hace fácilmente identificables entre otras especies de langostinos o camarones.
Diferentes tipos de langostinos
Tipos de langostinos ¿Cuántos hay y cuáles son?
¿Cada vez que vas a comprar langostinos dudas que variedad comprar? Hoy te contamos todos los tipos de langostinos que existen para que la próxima vez aciertes en tu compra.
A continuación, descubre todos los tipos de langostinos, sus cualidades y características para acertar con la elección.
Langostino vannamei
Los Langostinos Vannamei son conocidos por su textura firme y sabor suave, lo que los hace extremadamente versátiles en la cocina, adaptándose bien a una variedad de técnicas y sabores. Esta variedad de langostinos son perfectos para platos como platos al ajillo, ceviches donde el ácido cítrico "cocina" el marisco o curries y guisos; ya que su resistencia a deshacerse bajo cocción prolongada los hace adecuados para este tipo de recetas.
Sin embargo, los langostinos banana pescanova son preferibles para recetas donde se quiere destacar su presencia tanto visual como gustativamente.
Langostino austral o Gambón
El langostino austral destaca por su tamaño grande y su carne jugosa y sabrosa que lo hacen perfecto para cocinar a la parrilla o asar. También es una opción ideal para paellas y arroces ya que su sabor intenso y textura carnosa aportan profundidad y riqueza.
La principal diferencia del langostino austral con el langostino banana pescanova es su tamaño y color rojizo. Este último es mejor utilizarlo en platos donde su coloración única y sabor delicado pueden ser apreciados plenamente, como en ensaladas de mariscos o platos fríos.
Otras variedades de langostinos salvajes
Langostino Marfil. Se distinguen de otras variedades como los langostinos banana Pescanova porque tienen el extremo de su cola en un tono azulado.
Langostino Jumbo. Se trata del langostino de mayor tamaño, el más pequeño de los langostinos jumbo es como el mayor de los langostinos banana Pescanova. ¡Puede alcanzar un tamaño de hasta 337 mm!
Langostino Brown. Presenta dos variedades muy similares, uno grisáceo similar al langostino banana Pescanova y otra de un marrón más intenso.
Langostino Tigre. Al igual que los langostinos banana Pescanova, son fácilmente reconocibles por sus bandas oscuras que recuerdan a las rayas de un tigre.
Langostino Arcoíris. Es una variedad exótica que destaca en platos donde la presentación visual es clave; al igual que el langostino banana Pescanova.
Desde el impresionante tamaño del langostino jumbo hasta las delicadas tonalidades del langostino banana Pescanova, hay un langostino para cada ocasión y gusto.